Nudelmaschine Test 2021 – Kaufratgeber und Vergleich

2) Marcato 08 0155 12 00 Atlasmotor – leichtere Bedienung dank Motor

Die Marcato 08 0155 12 00 Altasmotor* hat den ersten Platz auf unserer Liste nur knapp verfehlt. Der italienische Hersteller steht für langjährige Tradition, Qualität und Langlebigkeit – wie bei allen Modellen unschwer zu erkennen ist.

Bei der Marcato 08 0155 12 00 Atlasmotor handelt es sich um eine Erweiterung der besten manuellen Nudelmaschine auf dem Markt – die Marcato Atlas 150. Ausgestattet mit einem kraftvollen Motor, kombiniert die Marcato Atlasmotor das Beste aus beiden Welten – manuell und elektrisch zugleich. Je nach Bedarf, kann zwischen der Handkurbel und dem Motoraufsatz hin und her gewechselt werden.

Die Vorteile des kraftvollen 230-Volt Motors liegen ganz klar auf der Hand: eine einfachere Bedienung sowie freihändiges Arbeiten, was allgemein für einen besseren Nudelteig sorgt. Neben den beiden mitgelieferten Walzen, animieren zusätzliche Aufsätze zur Herstellung von Ravioli und Capellini.

Viele Verbraucher loben den Motor-Aufsatz und möchten nicht mehr ohne. Jeder, der wöchentlich in Nudel-Produktion gehen möchte, wird am Motor-Aufsatz sicherlich Gefallen finden. Preislich liegt die Marcato 08 0155 12 00 Atlasmotor im mittleren Preissegment. Preis-Leistung ist hier auf jeden Fall gegeben.

3) Marcato Atlas 150 – das perfekte Einsteigermodell

Keine andere Nudelmaschine bringt so viel italienisches Lebensgefühl in ihre vier Wände wie die Marcato Atlas 150*. Seit Generationen wird die Marcato im Land der Pasta – Italien – hergestellt. Die Marcato Atlas 150 hat den Ruf, praktisch ein ganzes Leben lang zu halten. Der Einsatz von verchromten Edelstahl sorgt für Langlebigkeit und verpasst der Marcato Atlas 150 zeitgleich eine ansprechende Optik.

Ganz nach italienischer Tradition, wird die Marcato Atlas 150 durch eine Handkurbel bedient. Die scheinbar schlichte Pastamaschine ermöglicht die Herstellung von Lasagne, Fettuccine und Tagliolini. Die Walzen lassen sich auf verschiedene Stufen einstellen, was Raum für individuelle Nudel-Kreationen schafft.

Wenn Sie noch nie zuvor Pasta selber gemacht haben, könnte die Marcato Atlas 150 genau das richtige Modell für Sie sein, um erst mit dem Umgang einer Nudelmaschine vertraut zu werden. Für relativ günstiges Geld bekommt man hier ein hochwertiges Handkurbel-Modell, welches zu jeder Zeit durch einen Motor-Aufsatz erweitert werden kann.

Die verschiedenen Nudelmaschinen-Typen – Der Überblick

Pastamaschinen gibt es in den verschiedensten Formen. Dies ändert aber nichts daran, dass ihre Funktionsweise relativ simpel und  leicht verständlich ist. In den meisten Nudelmaschinen Tests werden hauptsächlich zwei Pastamaschinen-Typen vorgestellt: Die klassische Teigwarenmaschine und der Pastavollautomat. Kurz für Sie erklärt:

Die klassische Nudelmaschine

Bevor eine klassische Maschine zum Einsatz kommt, muss erst der Nudelteig zubereitet werden. Preislich liegen solche Modelle im unteren Preissegment, was sie zu perfekten Einsteigermodellen macht.

Bei einer klassischen Nudelmaschine wird der Nudelteig mehrmals durch die Maschine gegeben. Der Teig wird dabei von den gegenüberliegenden Walzen erfasst, welche ihn auf die gewünschte Dicke ausrollen. Angetrieben werden diese entweder durch eine Handkurbel oder einen Motor.

Hat der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht, werden spezielle Schneid– und Formaufsätze angebracht, welche den Nudelteig in die jeweilige Nudelsorte zurechtschneiden.

Pastavollautomaten

Heutzutage gibt es moderne Abwandlungen der altklassischen Nudelmaschine.  Bei sogenannten Pastavollautomaten wie dem Philips HD2382/15 Pastamaker, muss man nicht einmal mehr den Nudelteig vorbereiten:

Solche Geräte übernehmen fast die ganze Arbeit in nur wenigen Minuten. Ein Vollautomat eben. Dafür muss man lediglich die Zutaten in die Maschine geben und den Rest übernimmt die Maschine. Genau deswegen werden solche Modelle in vielen Nudelmaschinen Tests so hochgelobt.

Sie vermischt alle Zutaten, knetet den Nudelteig und presst ihn anschließend nach einem Fleischwolfprinzip durch die angebrachte Schneidvorrichtung. Vollautomatische Pastamaschinen genießen unter vielen Pasta-Fans hohe Beliebtheit, auch wenn man für die Anschaffung etwas tiefer in die Tasche greifen muss.

Pastamaschine mit Motor oder ohne?

Bevor Sie sich eine Nudelmaschine kaufen, müssen Sie sich aber erst noch entscheiden, ob es eine elektrische Pastamaschine mit Motor oder eine manuelle mit Handkurbel wird. Hier gilt es Vor– und Nachteile beider Varianten abzuwägen und schlussendlich zu entscheiden, was man ansprechender findet.

Elektrische Nudelmaschine mit Motor

Ihnen ist Zeit enorm wichtig und möchten so viel davon wie nur möglich beim Herstellen von Nudeln sparen? Ihnen sagt das mühsame Kurbeln per Hand nichts und möchten lieber die „einfache“ Variante? Sie möchten auch mal größere Mengen Pasta für Sie und ihre Familie zubereiten? Dann ist eine elektrische Nudelmaschine genau das Richtige für Sie!

Eine elektrische Nudelmaschine die nach dem Walzenprinzip funktioniert, muss nicht mehr von eigener Hand angekurbelt werden. Die Walzen werden also nicht manuell in Bewegung gesetzt, sondern durch einen integrierten Elektromotor. Dies ermöglicht ihnen Pasta in kürzerer Zeit und vorallem aber auch in größeren Mengen herzustellen. Anders als bei manuellen Pastamaschinen müssen Sie nicht die Handkurbel betätigen und haben somit zwei freie Hände zum Arbeiten.

Auch elektrisch angetrieben werden Pastavollautomaten. Wie bereits erwähnt, handelt es sich hierbei um eine Teigwarenmaschine die einem sämtliche Arbeit übernimmt. Das einzige was Sie tun müssen, ist die Zutaten in die Maschine zu geben. Das Vermischen, Kneten und Auspressen des Nudelteiges, macht die Maschine. Durch einen Pastamaschinen Test, können Sie herausfinden, welcher Typ am besten zu ihnen passt.

Noch nie war es also einfacher, selber Nudeln herzustellen, als mit einer Nudelmaschine mit Motor. Egal ob sie sich für einen Pastavollautomaten oder doch für eine elektrische Walzenpastamaschine entscheiden: Der Kraftaufwand ist minimal und die Zeitersparnis enorm. Natürlich kosten diese Modelle auch um einiges mehr als manuelle Teigwarenmaschinen. Wer sich das Herstellen von Nudeln aber um einiges angenehmer gestalten möchte, für den ist die Investition in eine elektrische Pastamaschine sicherlich nicht verkehrt.

Vor- und Nachteile von elektrischen Nudelmaschinen:

Vorteile

• enorme Arbeitserleichterung
• kein mühsames Kurbeln
• zeitsparend

Nachteile

• teurer als manuelle Pastamaschinen

Manuelle Nudelmaschine ohne Motor

Möchten Sie ihre Teigwarenmaschine nur alle paar Monate nutzen? Dann wird es eine manuelle Nudelmaschine auch tun. Manuelle Pastamaschine werden aus eigener Muskelkraft angetrieben. Da Sie komplett auf einen integrierten Motor verzichten, sind sie wesentlich günstiger zu bekommen als elektrische Nudelmaschinen. Ihre Funktionsweise ist ganz simpel: Mit einer Hand betätigt man die seitlich angebrachte Handkurbel und mit der anderen, verarbeitet man den Teig. Wer beim Verarbeiten des Teigs beide Hände frei haben möchte, der holt sich Hilfe von einer zweiten Person: Eine ideale Beschäftigung für Kinder, wenn draußen mal nicht die Sonne scheint. Zwar nicht ganz so praktisch wie eine Nudelmaschine mit Motor, aber ideal, wenn Sie nur kleinere Nudelportionen für maximal 1-2 Personen herstellen möchten. Da manuelle Pastamaschinen sehr günstig sind, sollten Sie sich anhand der Modelle eines Nudelmaschinen Tests orientieren, um ein hochwertiges Modell auszuwählen.

Vor- und Nachteile einer manuellen Pastamaschine::

Vorteile

• günstiger
• man kann die Arbeitsgeschwindigkeit selbst bestimmen

Nachteile

• anstrengender
• die Herstellung der Nudeln dauert wesentlich länger

Bekannte Hersteller aus vielen Pastamaschinen Tests

Marcato   Philips   Imperia   Gefu

Nudelmaschine aus Edelstahl, Aluminium oder Kunststoff?

Wie bei allen anderen Küchengeräten, muss auch bei einer Nudelmaschine die Qualität stimmen. Diese hängt ganz davon ab, aus welchen Materialien die Teigwarenmaschine besteht. In den meisten Pastamaschinen Tests werden Sie Modelle aus Aluminium, Edelstahl oder auch aus günstigem Kunststoff vorfinden.  Für ein manuelles Gerät mit Handkurbel eignen sich Edelstahl und Aluminium besonders gut. Nudelmaschinen aus Edelstahl sind besonders beliebt, da sie aufgrund ihrer Robustheit viel länger halten, als günstige Kunststoffmodelle. Des Weiteren lassen sich diese Modelle besonders gut reinigen und sind auch optisch ein wahrer Hingucker.

Absolut zu vermeiden sind günstige 20-Euro-Modelle aus billigem Kunststoff. Zwar kann man sich dadurch eine Menge Geld sparen, jedoch halten diese Modelle meistens nicht besonders lange, sodass ein Neukauf fällig sein wird. Aufgrund der billigen Materialien halten diese Modelle auch meistens nicht die Kräfte aus, die beim Arbeiten mit der Handkurbel auf sie wirken. Auch hier gilt also: Qualität hat seinen Preis!

Schritt für Schritt zur selbstgemachten Pasta – So geht’s!

Der Philips Pastamaker im Nudelmaschinen Test

Selbstgemachte Nudeln trocknen

Entscheiden Sie sich für letztere Variante, müssen Sie die Pasta zunächst trocknen. Grund dafür: Wenn selbstgemachte Nudeln nicht getrocknet werden, sollten Sie möglichst schnell verzerrt werden, da sie nicht lange haltbar sind.

Der Trockenvorgang macht die Pasta hingegen länger haltbar, sodass Sie die selbstgemachten Nudeln auch über einen längeren Zeitraum lagern können oder aber einer geliebten Person schenken, um ihr eine Freude zu machen.

Es gibt viele unterschiedliche Methoden um selbstgemachte Pasta zu trocknen: So kann man die Pasta im Ofen backen lassen, bis Sie den Trockenzustand erreicht hat, oder aber man entscheidet sich für die klassische Methode und setzt auf die Trocknung an der freier Luft.

Die angewandte Methode spielt eine maßgebliche Rolle auf die Trocknungszeit, sowie auf das Endergebnis. Hier gelangen Sie zu einem unserer Blogbeiträge, in dem wir genauer auf den Ablauf und Funktionsweise der einzelnen Methoden eingehen.

Eine bewährte Methode um selbstgemachte Pasta zu trocknen, ist die Trocknung an der Luft. Dafür weitet man die selbstgemachte Pasta auf eine Ablagerungsfläche auf und lässt Sie dort für 1-2 Tage trocknen, bis sie die richtige Härte erreicht hat.

Möchte man nicht, dass die Nudeln beim Trocknen viel Platz vom Küchentisch wegnehmen, kann man ganz einfach auf einen sogenannten Nudeltrockner zurückgreifen. Diese Gestelle ermöglichen besonders platzsparendes Trocknen der Pasta und machen zusätzlich auch optisch etwas
her.

Verschiedene Nudelsorten – Spezielle Aufsätze machen’s möglich!

Sind Sie es auch satt, immer wieder die gleichen Nudelsorten zu essen? Eine gute Pastamaschine verfügt über mehrere Aufsätze, die den Nudelteig in eine bestimmte Form schneiden. Auch das ist ein wichtiges Kriterium in jedem Nudelmaschinen Test.

Egal ob Bandnudeln, Spaghetti, Penne oder Tagliatelle – Sie entscheiden, welche Nudelsorte es sein soll. Manche Pastamaschinen besitzen sogar einen Ravioliaufsatz.

Lassen Sie bei der Herstellung von selbstgemachten Nudeln ihrer Kreativität freien Lauf und scheuen Sie sich nicht, auch mal exotischere Nudelsorten zu probieren – das Auge isst schließlich mit!

Was sein muss, muss sein – Die Reinigung

Jeder kennt es: Nach getaner Arbeit möchte man, dass die Reinigung der Küchengeräte so einfach und so schnell wie möglich erfolgt. Gestaltet sich die Reinigung jedoch als mühselig und zeitraubend, vergeht einem schnell die Freude am Kochen.

An dieser Stelle können Sie beruhigt sein: Die Reinigung von Pastamaschinen gestaltet sich relativ einfach. Wohlmöglich noch leichter als bei den meisten Küchengeräten. Nach ihrem ersten Nudelmaschine Test werden Sie Mehlreste und wohlmöglich auch kleinere Teigreste an ihrer Teigwarenmaschine vorfinden.

Um diese loszuwerden, genügt es die Teigreste trocknen zu lassen und später mit einem Pinsel zu entfernen. Mehlreste lassen sich ganz einfach mit einem trocknen Lappen beseitigen. In der Regel wird bei der Reinigung komplett auf den Einsatz von Wasser verzichtet. Ein Übermaß an Flüssigkeit kann bei den meisten Nudelmaschinen nämlich irreparable Schäden hervorrufen.

Der Preis – Was kostet eine Nudelmaschine?

Die Preisfrage ist für jeden unterschiedlich. Wenn Sie mehrmals in der Woche oder gar täglich die Pastamaschine zum Einsatz bringen möchten, kommt ein ganz anderes Gerät in Frage, als wenn Sie die Nudelmaschine nur alle paar Monate zu besonderen Anlässen aus dem Schrank holen. Auch hier gilt es also herauszufinden, welche Anforderungen man an das Modell hat.

Hochpreisige Modelle unterscheiden sich von den Schnäppchenmodellen meistens von der Funktionsweise und von den mitgelieferten Aufsätzen.

Dass man sich bei einer Pastamaschine von knapp 20 EUR nicht allzu viel erwarten sollte, sollte jedem klar sein. Dies zeigt auch jeder Nudelmaschine Test. Bei Modellen dieser Preisklasse kommt die Funktionsvielfalt oftmals zu kurz. Darüber hinaus lassen sie sich meistens schwer handhaben und weisen nach kurzer Zeit bereits mechanische Mängel auf. Auch die Leistung lässt in den meisten Fällen zu wünschen übrig. Daher lohnt es sich nicht am falschen Ende zu sparen um langfristig, das meiste aus der Teigwarenmaschine rauszuholen. Es gilt auch hier: Wer billig kauft, kauft zweimal. 

Für knapp 50 EUR kann man bereits eine ordentliche manuelle Pastamaschine erwerben. Die Marcato Atlas 150 eignet sich für jeden, der gelegentlich kleinere Nudelportionen selber machen möchte. Hier wird auf den Komfort eines Motors zwar verzichtet, für die gelegentliche Pasta-Herstellung eignet ein solches Handkurbel-Modell jedoch allemal.

Komfortzuwachs gibt es bei elektrischen Modellen. Modelle aus bewährten Nudelmaschinen Tests liegen preislich zwischen 100 bis 150 Euro. Ein Beispiel dafür wäre die Marcato Atlasmotor.

Maximale Funktionsvielfalt und Komfort bieten Pastavollautomaten, welche den Arbeitsaufwand des Nutzers auf ein Minimum reduzieren. Eine Vielzahl an Aufsätzen und eine breitgefächerte Programmauswahl – das spiegelt sich natürlich auch im Preis wieder.

Die Pastamaschinen-Checkliste – Kriterien von vielen Nudelmaschine Tests

Die meisten, die sich eine Nudelmaschine kaufen möchten, wissen am Anfang nicht genau, was für ein Modell es werden soll. Der Markt der Nudelmaschinen ist regelrecht mit verschiedenen Herstellern und Modellen überfüllt. Zusätzlich hat jeder ganz eigene Ansprüche: der eine möchte ein elektrisches Modell, während der andere sich mit einer manuellen Nudelmaschine zufrieden gibt. Um ihnen bei der Auswahl helfen zu können, haben wir im Folgenden eine kleine Checkliste bereitgestellt, welche ihnen einen Überblick über die unterschiedlichen Kriterien einer Pastamaschine verschafft.

Fazit

Wenn man sich eine Pastamaschine  kaufen möchte, ist es empfehlenswert sich an die Modelle aus einem Nudelmaschine Test zu orientieren.

Wer auf der Suche nach einer qualitativ hochwertigen Nudelmaschine ist, die leicht zu bedienen ist und zusätzlich noch eine Menge Aufsätze mit sich bringt, für den ist die Marcato Atlasmotor genau das Richtige! Den Elektromotor wissen auch viele Kunden zu schätzen und möchten diesen auch nicht mehr missen.

Für alle Schnäppchenjäger da draußen: Die Atlas 150 macht es auch! Zwar handelt es sich um eine manuelle Nudelmaschine, jedoch lässt auch damit problemlos, leckere Nudeln zubereiten.

Wer es am Bequemsten will, holt sich den Pastavollautomat Philipps Pastamaker von Philipps. Denn noch nie war es leichter und bequemer, selbstgemachte Nudeln in kurzer Zeit herzustellen, als mit einem Pastavollautomat. Hier bekommt man was für sein Geld!